青貯飼料的制作方法與技術要點｜青貯飼料發酵小知識
一、 青貯的意義；
青貯飼料的最大意義在于解決了牛羊的粗飼料問題。青貯飼料保障了牛羊一年四季都有優質粗飼料可以采食。如果吃不到足夠的粗飼料，牛羊的瘤胃功能就會出問題，就可能出現瘤胃酸中毒、瘤胃遲緩等代謝性疾病，輕則降低牛羊生長速度、產奶量，重則會造成牛羊死亡。另外，青貯相對于干玉米秸稈，不僅能更多更好地保存新鮮玉米秸稈的營養物質，而且適口性更好，牛羊采食大，能更大限度的保障牛羊的快速生長和產奶量。
二、 青貯的原理；
青貯的原理比較簡單，就是在密閉條件下，利用乳酸菌發酵玉米秸稈里面的糖分，產生乳酸，使pH下降，抑制好氧性微生物的生長，減少營養物質的消耗和各種毒素的產生。最終當pH值降低到一定水平后，就達到穩定的狀態，青貯就可以長期保存，也可以開窖飼喂牛羊了。
三、青貯注意事項；
做青貯的注意事項大體上有三個，第一個就是原料的干物質含量，一般干物質含量控制在30%-35%比較合適。干物質含量的多少會影響青貯發酵的質量。干物質含量低，會造成青貯發酵和保存過程中營養物質的流失；而干物質含量高，則很容易造成不好壓實，產酸慢，發霉變質等。第二個需要注意的問題是壓實。壓實程度越高，物料中氧氣就越少，就更有利于乳酸菌的發酵，就可以更快更早的抑制霉菌的生長。是否能夠壓實除了和壓實用的機械設備有關外，和秸稈的粉碎長度和干物質含量也有關系，長度越短越容易壓實，干物質含量越高越不容易壓實。第三個需要注意的就是密封。壓實后需要及時封窖，防止漏氣漏水，不然都會造成青貯變質。
四、使用青貯發酵劑的必要性
自然發酵的青貯飼料是利用附著于玉米秸稈上的乳酸菌發酵，由于其數量較少，產酸能力較低，造成達到穩定狀態的時間較長，在這個過程中，由于雜菌的生長，就會造成青貯品質差，營養物質消耗多，霉菌毒素超標等。加入青貯發酵劑后，使乳酸菌成為優勢菌種，特別是加入的菌種具有產酸快的特點，能夠快速降低青貯pH值，抑制雜菌生長，降低營養消耗，提高青貯品質。
五、青貯A+的介紹；
歐科拜克的青貯A+是一款青貯專用復合乳酸菌制劑。主要由植物乳桿菌、布氏乳桿菌、嗜酸乳桿菌、糞腸球菌、乳酸片球菌等組成，菌種是從玉米青貯和苜蓿青貯飼料中分離馴化得到，具有發酵速度快，產酸能力強，抑菌能力強，能快速抑制霉菌生長，減少霉變；產酶豐富，能提高纖維消化率。具有濃郁的酸香味，牛羊采食量高。菌種使用功能性乳酸菌，可以有效可以提升動物機體抗病能力。
六、青貯A+的使用方法。
青貯A+使用方法比較簡單，先將1公斤紅糖溶解于20kg水中制成紅糖水，然后取一袋（200克）青貯A+放入剛配制好的紅糖水中，攪拌均勻，密封放置8個小時以上制成菌液備用；制作青貯時，把上述制備的菌液，在壓窖的過程中逐層均勻噴灑，每噸青貯噴灑0.5kg菌液即可；也可以在青貯收獲機收割青貯時通過專用添加設備添加，噴灑更均勻，效果更好。為了防止不易壓實的青貯變質，可以在青貯窖底，四周和上層多噴灑一些菌液。
